Los beneficios de los espárragos

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Hay alimentos muy nutritivos y saludables que podemos incluir sin restricciones dentro de nuestra dieta diaria: tal es el caso de los espárragos. Con su peculiar sabor, los espárragos son ideales para acompañar una guarnición o ser el ingrediente selecto de nuestra ensalada, además de que son fuente de grandes beneficios. ¡Te invito a conocerlos y disfrutarlos!

Beneficios

Los espárragos son fuente de salud, por ejemplo:

  • Son extraordinariamente buenos para personas que padecen diabetes.
  • Aceleran las funciones digestivas y efecto diurético.
  • Son ricos en  vitamina B, lo que mantiene el nivel energético y las funciones cerebrales.
  • Tienen ácido fólico y nutrientes  que combaten la oxidación celular.
  • Contienen distintas vitaminas que fortalecen las arterías y protegen la piel.
  • Aportan fibra y magnesio al organismo, con lo que mejoran el buen funcionamiento de los músculos y la transferencia de impulsos nerviosos.
  • Ayudan a conciliar el sueño y a abatir el insomnio.

Tips

  • No dejes mucho tiempo los espárragos en la nevera; cocínalos antes de que se endurezcan.
  • Cuando los prepares, hazlo con poco agua por unos minutos. Así evitas que pierdan sus propiedades nutritivas.

 Interesante, ¿no? ¡Pruébalos y cuéntame que beneficios notaste!

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