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Ensalada de pollo y verduras asadas

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¿Tienes una cena familiar o una velada con tus amigos? La Ensalada de pollo y verduras asadas te hará lucir con tus invitados, además si la acompañas con un poco de vino y música agradable, pasaran una velada sensacional.

Ingredientes:

  • 1 paquete de Arúgula Daily Salad
  • 1 pechuga de pollo grande aplanada
  • 4 jitomates cherrys
  • 1 pimiento amarillo
  • 4 calabazas
  • 1 cucharadas de mantequilla
  • Aceite de oliva
  • 1/2 taza de pulpa de tomate
  • sal y pimienta

Modo de preparación


1.- Salpimienta la pechuga de pollo, córtala en tiras y colócala sobre una plancha o sartén; a fuego medio derrite la mantequilla y deja dorar por unos minutos

3.- Lava perfectamente el pimiento, las calabazas y los jitomates, corta éstos en mitades y agrégalo junto al pollo, parte las calabazas de manera que queden en trozos medianos y corta en julianas el pimiento para después agregarlos al resto de los ingredientes

4.- Permite que todos los ingredientes adquieren un color doradito y agrega un chorrito de aceite de oliva

5.- Retira la preparación del fuego y un bol, coloca la Arúgula Daily Salad

6.- Incorpora todos los ingredientes y disfruta cada bocado

¡Buen provecho y que tengas un excelente día!

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