ENSALADA DE ZARZAMORA CON ADEREZO DE FRESA

ensalada-zarzamora
Demos de aceptar algo, nos encantan las fresas. A pesar de que las fresas tienen su apogeo en verano, ya se pueden ver en los súper mercados conservando su delicioso sabor. Las fresas apenas aportan calorías (30 kcal/100 g), por lo que resultan muy recomendables para personas con regímenes alimenticios bajos en calorías. Son una excelente fuente de vitaminas antioxidantes, vitamina C, betacarotenos y vitamina E, que nos protegen de la acción de los radicales libres implicados en el envejecimiento celular, cáncer y otras enfermedades como la aterosclerosis.
También encontrarás en esta receta a la zarzamora, la cual contiene además de tanino, glúcidos (glucosa y levulosa), provitamina A, vitamina C, y ácidos orgánicos, por lo que es una fruta muy rica en vitaminas.

INGREDIENTES

  • 1/3 de Caja de lechuga Ensalada César DAILY SALAD®
  • 30g de queso de cabra rayado
  • 15 zarzamoras lavadas y desinfectadas
  • Aderezo de fresa:

1 cucharada de mermelada de fresa baja en calorías
1 cucharada de aceite de olivo
1 cucharadita de jugo de limón
1 cucharadita de vinagre de manzana
sal y pimienta

PREPARACIÓN (para 2 personas)

1) En un frasco pequeño agregue los ingredientes del aderezo y revuelva hasta que quede una mezcla homogenea.
aderezo
2) Coloque la lechuga de Ensalada César DAILY SALAD® sobre un platón, agregue el aderezo y revuelva de forma envolvente.
3) Por último espolvoree las zarzamoras y el queso de cabra rayado.
zarza-servida
4) Sirva y disfrute.

BUEN PROVECHO!!!

0 Comments

  1. angelica

    parece que sabe deliciosa esta ensalada. dan ganas de prepararla .quisiera saber si la mermelada se puede sustituír por fresas naturales con azucar o miel. saludos.

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