Ensalada Templada

ensalada-templada

Ingredientes:

  • Media caja de espinacas Daily Salad ®
  • Una rodaja grande de piña fresca ( o 2 de piña en lata)
  • Una manzana
  • Una naranja
  • Pasas y piñones al gusto, aunque también se puede usar cacahuates.

Preparación (para dos personas)

1) Se pela la fruta y se corta. La naranja se deja en gajos.
naranja-pelada
2) Se sofríen los piñones o cacahuates con las pasas y se reservan.
pinones
3) En el aceite restante se pasa las frutas, para ablandarlas pero si vemos que se caramelizan o derriten, hay que retirar inmediatamente del fuego.
fruta-frita
4) En el plato a servir  las espinacas crudas con poco aceite de oliva y sal. Encima la fruta que se pasó por el fuego y por último, las pasas y piñones.

Deliciosa, ¿no cree? ¡Qué la disfrute!


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