La “Ensalada de Pera a la Mostaza” es una variante muy fresca y rica que podemos preparar para salir de la rutina del sabor de las ensaladas tradicionales.
INGREDIENTES
- 1 caja de “Mezcla de Lechuga Italiana” DAILY SALAD ®
- 2 peras
- 150 grs. de queso de cabra rallado
Para la vinagreta de mostaza:
- 1 cda. de mostaza tradicional
- 1/3 de taza de vinagre blanco
- Perejil finamente picado (al gusto)
PREPARACIÓN (para 6 porciones)
1) Vaciamos el contenido de la caja de “Mezcla de Lechuga Italiana” DAILY SALAD ® en un recipiente o ensaladera grande. Gracias a que ya está lista para disfrutarse, no tenemos que perder tiempo en lavar y esperar a desinfectar correctamente la lechuga.
2) Lavamos perfectamente las peras y las cortamos en rebanadas delgadas con todo y cáscara. Es recomendable consumir la cáscara de las frutas porque nos proporcionan fibra, misma que requerimos para hacer correctamente la digestión de cada comida.
3) El siguiente paso es incorporar las peras al recipiente con la lechuga.
4) Para preparar la vinagreta es muy sencillo: En un pequeño recipiente hondo mezclamos la mostaza, el vinagre y el perejil finamente picado.
5) Lo siguiente es picar las nueces en trozos muy pequeños y reservamos para espolvorearla al final.
6) Finalmente bañamos de vinagreta de mostaza la lechuga con las peras y agregamos el queso de cabra y las nueces picadas.
