El betabel o remolacha, como lo conocen en muchos lugares,  es rico en vitaminas y  minerales que ayudan a proteger y fortalecer a nuestro organismo.

Si lo has probado, puede que pienses que no tiene un delicioso sabor, sin embargo tiene muchas propiedades que son importantes considerar e incluirlo dentro de nuestras porciones de alimentos.

Propiedades:

El betabel tiene varias formas de preparación y en cualquiera de ellas podemos beneficiarnos en los siguientes aspectos:

• Contiene Potasio, hierro, sodio y magnesio, principalmente en sus raíces y tallos. Manganesio, silico, sodio , cloro y zinc, este último necesario en los tejidos cerebrales.

Beneficios:

• Es un excelente constructor de la sangre, favoreciendo al torrente sanguíneo y la construcción de plaquetas en la sangre; las cuales ayudan a transportar el oxígeno.
• Actúa de manera favorable para  aminorar molestias menstruales.
• Gracias a su contenido de potasio, el betabel ayuda a realizar correctamente todas las funciones fisiológicas del cuerpo.
• Nutre y regulariza la función de las glándulas endocrinas.
• Tiene efecto laxante.
• Debido a su contenido de vitaminas y minerales, el betabel puede ser un aliado para combatir la hipertensión.
• Ayuda a regular funciones hepáticas, mejorando el correcto funcionamiento del hígado y a combatir enfermedades como la cirrosis o la hepatitis.
• Limpia el sistema circulatorio, lo cual es beneficio para combatir la presión arterial alta. Recomendable para personas con hipertensión.
• Regula el correcto funcionamiento de los riñones y vesícula, gracias a su contenido de potasio.
• Desintoxica al organismo.

 Preparaciones

• Puede ser utilizado en la elaboración de ensaladas, ya sea cocido o crudo.
• Sus hojas son ricas en vitaminas, las cuales puede cocinarse a vapor.
• Puedes consumirlo en un jugo, ya sea solo o acompañado de alguna fruta.

Tips de salud y belleza

• Si te han detectado anemia, el jugo de betabel será excelente para tu salud, ya que es rico en hierro.
• Puedes tener unas uñas largas y fuertes así como una piel radiante, gracias al alto contenido de vitamina A.